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点赞！筠连这个单位帮助700多家餐饮店铺有序恢复经营！

2020年03月18日 16:14 浏览：2157 来源：筠连头条

筠连县市场监督管理局

四举措指导餐饮业有序恢复经营

根据《筠连县应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部办公室关于餐饮行业有序恢复正常营业的通告》，我局加强指导餐饮单位科学防控、规范经营。

（一）加强疫情防控宣传。成立5个餐饮业复工复产临时小组，通过微信推送和上门检查等形式，向复工餐饮单位发放《筠连县应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部办公室关于餐饮行业有序恢复正常营业的通告》，督促餐饮单位按照文件要求，认真做好疫情期间防控措施。加强从业人员管控，落实清洗消毒，就餐人员先测体温再进食堂，避免人群聚集。共出动执法人员260人次，车辆52台次，检查指导餐饮单位700余户有序恢复经营。

（二）规范餐饮单位用餐安排。要求餐桌之间距离2米以上。包厢只能安排1桌，在同一时间段的就餐人数不得超过座位数的50%且不超过10人。提倡分餐制、自助餐，堂食共餐应采用公勺、公筷。提倡电话、网络订餐，鼓励提供线上供餐服务。快餐店等小型餐馆采用“一人一桌、“同向入座”方式用餐。

（三）加强食品安全检查抽检。全面清查复工单位库存原料，严禁使用过期食材，并检查各餐饮单位是否严格落实进货查验、索证索票制度，严禁采购不明来源食材，不得采购、饲养和现场宰杀活禽活畜。对复工餐饮企业的自制食品、食品制作原料、调味料等进行抽检89批次，着力增强监管有效性。

（四）严格不合格单位暂停经营。对在疫情防控期间餐饮经营者营业过程中存在疫情防控工作落实不到位、违法违规经营拒不整改的餐饮单位坚决予以关停，避免因聚餐、聚集导致新冠肺炎疫情传播扩散的风险，守护人民群众“舌尖上的安全”。已对1家餐饮店防控措施落实不到位责令暂停营业。