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我倡议我转发 | 筠连发布“拒绝餐饮浪费、厉行勤俭节约”的倡议书

2020年08月19日 09:10 浏览：3611 来源：最美筠连

全县各单位、各餐饮企业、广大消费者：

“俭，德之共也；侈，恶之大也”。为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”等重要指示精神，杜绝“舌尖上的浪费”，筠连县保护消费者权益委员会发出如下倡议：

一、传承勤俭节约美德。要积极传承中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化，规范使用“公筷公勺”，培养节约、卫生、文明用餐习惯，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

二、我“光盘”我光荣。消费者要树立绿色观念，倡导勤俭节约。要厉行节约，反对浪费，按需点菜，做到不剩饭、不剩菜，吃不完要打包，向“舌尖上的浪费”说“不”，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻。

三、厉行节约，争做餐饮行业的先行者。全县各餐饮企业自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，积极打造节约型餐饮。合理设计宴席菜单、菜品数量和分量，推广分餐制，规范自助取餐。要强化自律与引导，自觉清理最低消费、包间费等限制，不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费，积极倡导“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”等服务方式，引导消费者主动打包，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作。

四、推动绿色厨房创建。餐饮企业要统筹规划，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。要加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为，以匠心提升烹饪技艺，以出品品质杜绝浪费。

小餐桌，大文明。让我们行动起来，厉行节约、文明用餐，从我做起，从现在做起，从点滴细节做起，拒绝“舌尖上的浪费”，与陋习告别、与文明握手，将环保、低碳、文明、节俭进行到底。

来源：筠连市场监管局