筠连县教育系统后勤食宿从业人员技能大赛初赛第二赛区圆满结束
2021年10月30日，筠连县第三中学迎来了筠连县教体局组织的后勤食宿从业人员技能大赛初赛（第二赛区）赛事，此次大赛由筠连县教育和体育局主办、北京联合保险经纪有限公司四川省分公司协办、筠连县第三中学承办。为了办好此次活动，筠连县第三中学提前做好了充分准备：购买竞赛所需的相关物资，布置场地设施，对全体行政和相关工作人员进行了赛前培训和演练。
上午7：30，筠连县第三中学行政和有关工作人员齐聚学校，再次对竞赛的流程预演和有关工作熟悉，并查验竞赛前的各项准备是否完全到位。八点钟过后，县教体局相关处室领导、各校参赛选手、评委陆续来到竞赛地点签到，担任此次评委的十位老师在赛前参加评判工作会，相关负责人强调评分注意事项，统一评分标准。
筠连县第三中学校长朱朝敏致欢迎辞
筠连县教体局后产办周明智主任在赛前开幕仪式上强调注意事项
上午9：00，筠连县教育和体育局股室领导、筠连县第三中学的校级领导主席台就坐，台下分参赛人员席、工作人员席、观摩人员席就坐。主持人首先介绍了主席台就坐领导，接着，宣布竞赛开幕式开始，奏唱国歌，筠连县第三中学支部书记、校长朱朝敏致欢迎辞，筠连县教体局后产办周明智主任说明此次组织竞赛的目的，强调参赛选手注意事项。筠连县第三中学总务主任钟学宇宣布分组的名单及比赛的具体地点。会后，宿舍、食堂两个组长分别组织参赛选手抽签，确定比赛顺序，分两个组同时比赛。
宿管参赛选手在整理内务
第一组是宿舍从业人员组。竞赛内容有安全隐患排查和内务整理。每位参赛选手镇定走进作为赛场的学生宿舍，从各个隐蔽的地方找出打火机、刀具、充电器等有安全隐患的物品。然后进行内务整理，铺平床单，叠好被子，放好鞋子和行李箱，晾好毛巾、放好水桶、漱口盅、牙刷牙膏。让床单平整光滑，被子方正见棱，行李箱、鞋子笔直成线，毛巾、水桶、口杯、牙刷牙膏间距相同、方向一致、整齐美观。选手们使出浑身解数，有条不紊认真做好每一个细节，力争把本领都亮出来；评委们认真观看和评判，对照标准认真评分。
食堂从业参赛选手查验资质、原辅材料和食材出库
切割组参赛选手在削皮、切丝
炒菜组参赛选手瞬间炒出美味，让评委赞口不绝
成品分配组参赛选手均匀定量分餐，评委认真评判
第二组是食堂从业人员组。竞赛有四个项目。原材料查验包括检查供货商资质、票据，原材料材质检查、出库。该组参赛选手要尽快找出资质和原材料中隐藏的问题、将原材料出库，搬到指定地点。切割组要将土豆削皮、切丝。炒菜组要用食材、佐料现场炒成肉丝。成品分配组要将炒好的肉丝定量装盘。每组的参赛们都严阵以待，拿出看家本领，有序、冷静、娴熟、精彩。只见出库的选手们搬着食材步履如飞，切割组的菜刀声整齐急骤，土豆瞬间成丝；炒菜师傅挥铲之间，香味四溢。成品分配师傅持勺如称，十碗分量，均匀如一。评委们整个过程认真、严谨，看操作，查标准，严评分。
总结会上，筠连县教体局后产办周明智主任作总结发言
筠连县第三中学副校长罗顺友强调后勤工作要求
现场颁发参赛获奖证书和奖金
比赛结束后，全体人员参加总结会。筠连县教育和体育局后产办周明智主任对这次比赛的优缺点进行了总结，筠连县第三中学分管副校长罗顺友对后勤工作要求进行发言，筠连县教体局和学校的有关领导为本次获得奖励的参赛选手颁发了荣誉证书和奖金。最后，全体人员进行合影留念。（龚敏 江运初）
来源：四川民生发布
