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筠连市场监管“食”刻准备 保“未”开学第一餐
2022年02月17日 17:52   浏览:49   来源:筠连新闻

开学第一餐

2022春期开学伊始,为确保学生用餐安全,结合“春雷行动2022”执法行动,筠连县市场监督管理局专心组织、周密筹划,开展学校食品安全专项监督检查,全力做好食品安全监管,坚决守住校园食品安全底线。

2月17日,开学第一天,筠连县市场监督管理局对海瀛集中供餐点、配送公司开展监督检查,执法人员重点检查食品经营许可、进货查验、索证索票、食品贮存、食品操作加工、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况。

筠连县市场监督管理局严格要求学校和供餐单位切实履行食品安全主体责任,从严落实食品安全管理、进货查验、从业人员健康管理、疫情防控等各项制度,建立健全员工健康记录,确保食堂员工健康上岗,严防食品安全事件发生。同时,要求认真开展库存食品原料自查清理工作,彻底清理超过保质期、腐败变质的原辅材料。

下一步,筠连县市场监督管理局将紧密结合“春雷行动2022”执法行动,严格把控校园食品安全,持续深入开展校园食品安全检查,做到全方位、深层次、常态化监管,通过召开从业人员培训会、食品专项抽检等方式,排除风险隐患,守护在校师生“舌尖上的安全”。

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