从7月1日起，由县就业局和双腾镇联合举办的中式烹调初级劳务品牌培训在沙坝村举行。为期10天的培训，吸引了60名村民参与。经过一段时间的培训，7月10日，记者看到，村民们开始动手实习做菜工序。
培训班老师宋大芬：我们培训的都是以川菜为主，凉菜、热菜和卤菜，还有面食。面食掌握比例，中餐就掌握色香味，学员们大多数都掌握了色香味、火候、操作过程这些。
▲培训班老师宋大芬
此次培训，旨在进一步加强农村劳动力技能培训工作，切实增强贫困群众的就业技能，提高就业和创业能力，激发贫困户脱贫内生动力，为当地广大群众从事餐饮业提供就业保障。与以往不同的是，这一次的劳务培训，将课堂安排到村上，方便群众参与，并将理论与实践相结合，有效调动了群众参与培训的积极性。
双腾镇沙坝村村民陈光桥：这次来参加这个厨师培训，还是学到了很多东西，非常感谢政府组织这个培训。
▲双腾镇沙坝村村民陈光桥
双腾镇沙坝村村民詹静：这次培训我学了很多东西，宋老师教的面食，比例，还有烧菜、凉菜卤菜这些都教得很详细，我全部都拿本子记好，我感谢政府，给我们带来那么好的政策。
▲双腾镇沙坝村村民詹静
当天，举行了结业典礼，学员们都合格并顺利毕业。他们不仅参加了免费培训，还会得到每天50元的生活补助。据悉，除了双腾镇外，其他一些镇乡也开展了相同的培训。预计本期将培训学员240人。
培训班班主任杨泽琴：总共我们有四期培训，双腾目前是第三期培训，最后一期我们是在蒿坝，7月11日开班。
▲培训班班主任杨泽琴
来源：筠连广播电视台
